食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活，讓孩子自己動手，充分調(diào)動孩子的感官，通過:視、聽、嗅、味、觸覺的體驗，直接獲得生活經(jīng)驗，“食育”為實驗幼兒園的孩子們開啟一段奇妙的美食之旅。那今天請家長老師來跟小朋友們分享一個天津的寶藏美食——耳朵眼炸糕。為什么叫耳朵眼炸糕呢?耳朵眼炸糕，是天津市的一種傳統(tǒng)特色名點，也是天津三絕食品之一，該菜品始創(chuàng)于清朝光緒年間，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產(chǎn)。

活動中小朋友積極發(fā)言

講解耳朵眼炸糕的制作方法，糯米粉、酵母和成面團，中間加上豆沙餡，兩遍炸至金黃

耳朵眼炸糕已完成裝盤，可以品嘗美味啦！

幼兒園的食育，顧名思義是指通過各種各樣的活動學習與食物相關(guān)的知識，獲得有關(guān)飲食的正確知識，養(yǎng)成健康的飲食習慣，從而達到樂食、禮食、康食的目的。美食總有獨特的魅力，喚起人們的共鳴與情感，藏在美食中的傳統(tǒng)文化，對于幼兒不僅僅是味蕾的盛宴，更是文化的傳承。每一口都是一份時光的回味，每一味都是一段歷史的傳唱。