農(nóng)歷十二月初八是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。臘八是春節(jié)的前奏曲，民間有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”的說法。如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，腌臘八蒜，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關(guān)愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。

教師向幼兒講解什么是臘八節(jié)，并請幼兒觀看臘八節(jié)的由來的歷史故事。

帶幼兒了解臘八節(jié)的習俗，向幼兒展示腌制臘八蒜所需材料并請幼兒親自動手嘗試腌制臘八蒜。

小朋友們在自己剝蒜哦

把剝好的蒜放進容器里

孩子們的臘八節(jié)，幼兒園里的煙火氣。關(guān)于臘八節(jié)還有一首兒歌呢，讓我們帶著小寶貝們一起學起來吧。

《過了臘八就是年》

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；

二十六，炸羊肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發(fā)；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭。